Το πρωί του Σαββάτου 13/5 στο κτίριο του Επιμελητηρίου Έβρου επικρατούσε γιορτινή ατμόσφαιρα, λίγο πριν ξεκινήσει η συνεδρίαση της Κεντρικής Ένωσης Επιμελητηρίων Ελλάδος. Ο λόγος ήταν η τελετή που προηγήθηκε. Τελετή ονοματοδοσίας της αίθουσας εκδηλώσεων σε "Νικόλαος Ι. Δαστερίδης" σύμφωνα με ομόφωνη απόφαση του Διοικητικού Συμβουλίου.
Ο χώρος γέμισε από νωρίς ασφυκτικά από φίλους και συνεργάτες του Νίκου Δαστερίδη που ήρθαν να τιμήσουν έναν σπάνιο άνθρωπο. Ένα φωτεινό παράδειγμα, όχι μόνο γιατί στην επαγγελματική του ζωή έφτιαχνε φώτα, αλλά κυρίως γιατί πάντοτε και σε όλους τους χώρους που δραστηριοποιούταν φώτιζε τους γύρω του με τις γνώσεις του, την οξύνοια, την εργατικότητα, την μαχητικότητα και το ήθος του.
Ο "κύριος Νίκος" για όσους τον γνωρίζουν από κοντά, είναι ένας άνθρωπος σπουδαίος και ταυτόχρονα απλός. Ξεκίνησε από ένα μικρό ηλεκτρολογείο οχημάτων και παρέδωσε με μεγάλη επιτυχία στη δεύτερη γενιά, μια μεγάλη επιχείρηση με διεθνή αναγνωρισιμότητα και εξαγωγές σε 50 χώρες! Ακούραστος, με ατέλειωτες ώρες δουλειάς, έβρισκε ταυτόχρονα τον χρόνο και την όρεξη να ασχοληθεί με τα κοινά για τα πράγματα που αγαπούσε: την παραγωγή, την επιχειρηματικότητα, τον επιμελητηριακό θεσμό και τον τόπο, τον Έβρο και τη Θράκη.
Πρωτοστάτησε στους αγώνες για την Ιατρική Σχολή, για τον Αναπτυξιακό Νόμο, την επιδότηση του εργασιακού κόστους, την Εγνατία Οδό και άλλα. Ήταν ιδρυτικό μέλος του Συνδέσμου Βιοτεχνιών Βιομηχανιών Αναπτυξιακών Νόμων και του Επιμελητηριακού Συνδέσμου Μεταφορών. Απογείωσε τον θεσμό της Εμπορικής Έκθεσης Αλεξανδρούπολης και την έκανε μια από τις πιο λαοφιλείς στην Ελλάδα. Έτρεξε όσο κανείς άλλος για την δημιουργία της Συνεταιριστικής Τράπεζας Έβρου, με απρόσμενη επιτυχία. Ήταν μάλιστα και ο πρώτος εκλεγμένος Πρόεδρος της, στα χρόνια της δυναμικής ανάπτυξης, καθώς έφτασε τα 5 καταστήματα στον Νομό.
Εκλεγμένος Πρόεδρος ήταν φυσικά και στο Επιμελητήριο Έβρου, επί 17 συνεχή χρόνια, από το 1993 έως το 2010. Ήταν από τους λίγους ανθρώπους στα χρόνια εκείνα, που άσκησε τόσο χρηστή διαχείριση σε ένα κοινό ταμείο. Ως πραγματικός "Καραμαλής" (με καταγωγή από την Καππαδοκία) παρέλαβε ένα άδειο συρτάρι και παρέδωσε στον διάδοχο του ένα αποθεματικό άνω του 1,5 εκ. ευρώ. Ταυτόχρονα είχε τεράστια προσωπική συμβολή στην κατασκευή του νέου κτιρίου του Επιμελητηρίου. Ένα δημόσιο κτίριο - πραγματικό στολίδι, που ταιριάζει στην σύγχρονη Αλεξανδρούπολη και φτιάχτηκε με το ελάχιστο κόστος, χωρίς κανένα δανεισμό ή επιδότηση. Για όλα αυτά και άλλα πολλά που δεν χωράνε να γραφτούν εδώ, ο Νίκος Δαστερίδης τιμήθηκε πανάξια κι εμείς του ευχόμαστε υγεία και μακροημέρευση, ελπίζοντας να συνεχίσει να μας χαρίζει τα φώτα του!
